Métodos
Se desarrollará por el método ancestral y Champenoise. En cada etapa se realizará transferencia tecnológica, a los agricultores capacitados en el cultivo de la vid en el desierto.
Charlas
se realizarán charlas presenciales en terreno, de experto externo nacional, Felipe Yáñez de la Viña Santa Carolina.
Modelo de Negocios
También, se desarrollará un modelo de negocios, con experto internacional en Marketing y comercialización de espumante de vino, para mercado de “nicho”.